1. 将面条放入开水中煮至7分熟，捞出沥干水分。
2. 将面条和少许食用油拌匀，以保持面条的光亮。
3. 热锅中加入少许食用油，将煮好的面条和适量料酒、盐、味精一同下锅翻炒。
4. 加入适量的水（大约是原料重量的2倍），将所有原料一同焯开。
5. 焯开后将时间调整至中小火（可以根据个人口味加入适量的番薯或者胡萝卜片以及其它佐料）。
6. 时不时地用勺子将底部的部分浮出来进行散开处理。7. 锅内内容物浓度变得很浓时即可盛出装盘即可享用。