1、酸辣土豆丝：

材料：土豆、香油、盐、糖、醋、蒜末。

做法：1.将土豆洗净切成丝。2.将香油加入少量盐和糖，放入一碗中。3.将切好的土豆丝加入少量水中焯烫5-7分钟，捞出备用。4.将焯好的土豆丝加入前一步所做的香油中，再加入适量的醋和蒜末拌匀即可。

2、家常乡村烤子鸡：
材料：子鸡一只(大小适中)、干海带片50g(去皮)、姜片20g(切片) 、胡萝卜20g(切片) 。
做法:1. 将子鸡内外洗净, 抹干后, 用生姜片, 胡萝卜片从内部装入子鸡体内;2. 将装有姜胡的子鸡表皮用生姜水或者盐水浸泡;3. 然后将海带片裹在表皮上;4. 将装好海带的子鸡安装于竹签上, 放于已凉火200度变成180度时, 把竹签上的子 鸡整体进行旋转, 进行旋风式焙烤30-40分 钟即可出炉!