1.准备好所需要的食材：猪肚菇、油、盐、酱油、料酒、糖。

2.将猪肚菇洗净，切成大小块。

3.将油倒入锅中，加入切好的猪肚菇，用中火翻炒几分钟。

4.加入适量的盐、料酒和酱油，再少量加入一些糖（可以根据个人口味选择是否加入）。

5.用大火快速焖一会儿即可出锅上桌。