1.准备好所需的食材：干蛤蜊、洋葱、生姜、料酒、盐、鸡精和水。
2.将干蛤蜊放入清水中浸泡，以去除表层的灰尘。
3.将洋葱切成小丁，生姜切成末。
4.将干蛤蜊捞出，用开水焯一下，再用凉水冲洗几遍。
5.在炒锅中加入适量油，倒入切好的洋葱末和生姜末爆香。
6.将干蛤蜊倒入炒锅中，加入适量料酒、盐和少量的水。
7.大火快速翻炒片刻后可以出锅了！
1. 准备好蛤蜊、姜片、葱段、香叶；2. 烧开水，放入蛤蜊，煮5-7分钟；3. 把煮好的蛤蜊倒入凉水中冷却，然后去壳；4. 将姜片、香叶和葱段放入干净的容器中加入少量盐和料酒，将去壳的..
1. 将蛤蜊用清水清洗干净，去除泥沙等杂物。2. 用新鲜的生姜、葱、大蒜和其他佐料一起切碎，加入到蛤蜊中，再加入少量食用盐和料酒。3. 将上述材料放入一个容器中，加入适量的水，然后将容..
1.准备好所需食材：蛤蜊500g、洋葱50g、红辣椒10g、姜20g、料酒20ml、盐3克、胡椒粉2克。2.将洋葱切成小块，红辣椒切成丝，姜切成末。3.将蛤蜊用开水焯一下，然后去壳备用..