一、原料准备
1、嫩豆腐：500克；2、鸡蛋清：2个；3、生抽：适量；4、白糖：少许。
二、做法步骤
1. 将嫩豆腐切成小片备用。
2. 锅内加入适量油烧热后将切好的嫩豆腐片放入锅中翻炒。
3. 炒到变得金黄时加入少量生抽和少量白糖连快速的拌匀。
4. 把打散的两个鸡蛋液浇在上面然后快速的将它们勾匀即可出锅装盘即可食用了。
1.将豆腐切成一个个的小方块，放入温水中浸泡5-10分钟；2.将白糖、食盐、料酒、生抽、老抽各适量加入一口大碗中，加水勾芡成糖浆；3.将浸泡好的豆腐块用手夹住，然后在糖浆中滚动几下，待..
1.准备材料：鲫鱼200克、豆腐200克、洋葱50克、姜片2片、蒜头2瓣、料酒1勺、淀粉适量。2.将鲫鱼洗净去内脏，用料酒和盐浸泡半小时。3.将洋葱切丁，姜片切末，蒜头切片。4.将浸泡..
一、材料准备：豆腐1块、胡萝卜1根、青椒2个、红椒2个、香葱1根，八角3粒，干红椒2个，料酒适量。二、做法步骤：1.将豆腐切成大小一致的方块； 2.将胡萝卜切成小片； 3.将青椒和红椒..
1. 将豆腐放入清水中浸泡，使之变软；2. 将浸泡过的豆腐切成片，用适量盐、料酒、胡椒粉和鸡精拌匀；3. 热锅冷油，将上一步的豆腐片下锅炸制；4. 把炸好的豆腐片夹出来，用剩下的油倒入..