一、准备材料：

1、猪肝500克；2、洋葱50克；3、蒜头20克；4、干辣椒10克；5、食用油适量。

二、做法步骤：

1.将猪肝切成小块;
2.将洋葱切丁;
3.将蒜头剁碎;
4.将干辣椒切成小片;
5.热锅中倒入适量的食用油,加入剁好的蒜头和干辣椒,然后加入切好的猪肝片,再加一勺料酒,快速翻炒;
6.当猪肝片变得半透明时,加入切好的洋葱丁快速翻炒几下,最后出锅即可。