一、材料准备：
豆腐1块、洋葱1/2个、香菇3朵、胡萝卜1小块、火腿片3片。

二、做法步骤：
1. 豆腐切成厚度约0.5厘米的片，洋葱切丝，胡萝卜切丁；
2. 锅中加入适量油，将洋葱丝爆香后加入胡萝卜丁翻炒几下；
3. 加入香菇末及火腿片一同翻炒几分钟；
4. 最后将切好的冷冻北京条装入锅中快速焯水后加盖焖10-15分钟即可。