1.准备材料：猪脚2只，洋葱半个，香菜适量，姜片2片，料酒1勺。

2.将猪脚洗净后放入锅中加水煮开后捞出。

3.另起一锅加入适量的油，将切好的洋葱、姜片和料酒爆香。

4.然后将前一步准备好的猪脚倒入并大火翻炒数分钟。

5.再倒入适量的盐、味精、胡椒粉、料酒、老抽以及生姜片少量水均匀地覆盖住上一步的食材。

6.封盖上焖5-7分钟左右待食材全部完成即可装盘上桌享用。