1、首先准备好所需材料：山药、枸杞、粳米。

2、将山药洗净，去皮切片；枸杞用清水泡发半小时后过水；粳米用冷水浸泡半小时。

3、将山药片、枸杞和粳米一起装入锅中，加适量的水（两份水量为一份食材量)，大火加热至开锅后调小火焖30分钟左右即可。

4、最后加入适量的盐或味料即可享用。