一、藕炒豆腐

材料：藕、豆腐、油、盐。

做法：1.将藕洗净，切成小块。2.将豆腐切成小块。3.锅中加入适量油，烧热后放入小块的豆腐和切好的小块的藕翻炒几下，加入适量盐即可出锅。

二、焖香干牛杂

材料：牛杂、干香干、大料、姜片、盐。

做法：1.将牛杂用开水焯一下后捞出备用。2.将干香干用水浸泡半小时备用。3.在锅中加入适量的水以及大料姜片以及浸泡好的干香干，大火烧开后放入牛杂焖30分钟左右再加入适量盐即可出锅装盘食用。