1. 将金针鱼洗净，去除内脏和多余的血液。
2. 用盐、料酒、姜片、葱末等调味料腌制金针鱼，约10分钟左右。
3. 将金针鱼放入开水中焯一下，然后用凉水冲洗干净；
4. 热油中加入花生碎，待油7成热时将金针鱼下入；
5. 加入盐、料酒、姜片、葱末等适量的调味料；
6. 待金针变化成金褐色即可出锅。
1.准备好材料：金针菇、葱姜蒜、盐、鸡精、淀粉和油。2.将金针菇洗净，切成小块。3.将葱姜蒜切碎，备用。4.将金针菇块放入平底锅中，加入适量的油，中小火煸炒3-5分钟至变色。 5.加入..
1.准备材料：金针菇、米饭、油、盐、酱油。2.将米饭用温水泡发，然后用手捏成团。3.将金针菇去根，切成小块，加入少许盐和油，翻炒几下。4.将米团分割成小份，并擀开成薄片。5.在薄片上放..
1.准备材料：金针菇、葱姜蒜、盐、淀粉、酱油和植物油。2.将金针菇用水冲洗干净，然后切成小块。3.在平底锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜末。4.将切好的金针菇倒入平底锅中，大火快..