1、西兰花炒鸡蛋：
1）准备材料：西兰花、鸡蛋、油和盐。
2）将西兰花洗净切成小块。
3）将鸡蛋打散。
4）热锅后放入适量的油烧热。
5）将切好的西兰花倒入锅中炒3分钟左右。
6）加入打散的鸡蛋并快速地搅动使之均匀地覆盖在上面。
7）加少量盐并继续快速地搅动使之均匀变成团即可出锅装盘即可享用。