一、准备材料：

银耳15克，莲子15克，大米150克。

二、做法：
1.将银耳洗净后用清水浸泡半小时左右；
2.将莲子洗净后用清水浸泡半小时左右；
3.将大米用清水冲洗干净；
4.将浸泡好的银耳和莲子分别加入适量的开水中焯烫5-10分钟左右,然后去皮去根备用。
5.将大米和上述材料加入适量的开水中, 用中小火煮20-30分钟, 调味即可。