1.准备好所需材料：红薯500克、莲子50克、糯米100克；

2.将红薯洗净去皮切成小块，放进深锅中，加水适量，大火烧开后转小火焖30分钟左右;

3.将莲子洗净用冷水浸泡30分钟;

4.将浸泡好的莲子和糯米一同加入焖好的红薯中，大火焖15-20分钟;

5.最后加入适量盐和味料即可。