一、准备材料：

1、豆腐：500克；
2、油：适量。
3、火腿：50克。
4、香葱：适量。
5、盐：适量。
6、胡椒粉：适量。
7、料酒：适量。

二、做法步骤：

1.将豆腐切成厚饼状的片子,用温水浸泡十分钟左右,然后用手按压两端,使之变形成圆形;

2.将火腿切成小丁;

3.热锅中加入少量的油,将圆形的豆腐片子放入锅中,用中小火煎8-10分钟左右;

4.再加入少量的油,将切好的火腿丁一同进行翻动并加入盐和胡椒粉以及料酒进行翻动;

5.最后再加入一些切好的香葱末即可出锅装盘食用!