1.准备食材：滚鱼片、粳米、葱姜蒜、胡椒粉、盐。
2.将滚鱼片用清水冲洗干净，然后切成小块。
3.将粳米用开水泡发15分钟，然后过滤水分。
4.将葱姜蒜切成末备用。
5.在锅中加入适量的水，加入前面准备好的滚鱼片块，加入胡椒粉和盐调味即可。
6.待开大火之后再加入泡发好的粳米和葱姜末一起焖20-30分钟即可。