1. 准备材料：白菜、面粉、鸡蛋、盐、淀粉和油。

2. 白菜洗净，切成小丁，加入盐和鸡蛋中搅拌均匀。

3. 面粉加入适量的水，加入少量的盐和淀粉中混合成浆。

4. 将浆分割成小份，用手将份子在托盘上反复的弄圆；然后将馅料装入皮中即可。

5. 把装好馅料的饺子依次用勺子舀进开水中焯一下；然后再用勺子取出来即可。
6. 将已经焯好的饺子浸入食用油中炸制即可食用。