一、准备材料：

韭菜、虾仁、面粉、盐、鸡精。

二、做法：

1.将韭菜切成小段，然后用温水浸泡半小时左右；

2.将虾仁剥壳去头，然后用刀将其切成小丁；
3.将前两步准备好的材料放入一个大容器中，加入适量的盐和鸡精拌匀；
4.取适量的面粉加水拌成团状的面团；
5.取一小块面团擀开成圆形皮；
6.在皮上均匀地放上前两步准备好的材料作为馅料。 7.将皮包裹好形成一个完整的“合花”样子。 8.将所有包好的“合花”都装入开水中焯烫15-20分钟即可食用。