糖醋豆腐的做法：

1.准备好所需材料：豆腐、白糖、黑醋、淀粉、生抽、料酒、水淀粉。

2.将豆腐切成小块，用开水焯一下，捞出备用。

3.在一个大盘子里加入适量的水，加入少量的生抽和料酒，将焯过的豆腐块放入盘中。

4.将适量的白糖和黑醋加入到盘中，用勺子将它们勾匀。

5.再加入少量的水淀粉（可以用打发好的水代替）勾匀后即可出锅装盘享用。