一、酸辣土豆丝

材料：土豆500克、香油15克、盐2克、糖5克、醋10克、芝麻油15克。

做法：1.将土豆去皮切丝，用清水浸泡半小时后捞出备用。2.将糖和盐加少量水混合均匀备用。3.将浸泡好的土豆丝放入开水中焯烫3-4分钟，取出待用。4.将热锅内加少量油，加入土豆丝翻炒3-4分钟，加入前一步中的盐糖水，再翻炒2-3分钟即可出锅装盘。5.最后将剩余的食材依次加进去，快速的将食材勾匀即可上桌享用。

二、番茄炒蛋

材料: 番茄200g, 鸡蛋2个, 精盐1小勺, 葱姜末适量, 花生仁20g, 香油1大勺, 白胡椒1小勺, 白糖1/2小勺

做法: 1.番茄去皮切片备用; 2.打散两个鸡蛋; 3. 将番片 放进平底锅中焯一会; 4. 将打散的 鸡 蛋 液 倒进平底 锅 中 ; 5 . 将 葱姜末 加 少量 水 混合 , 加进平底 锅 中 ; 6 . 把 精盐 , 白胡 椒 , 白 糖 , 香 油依 次加进平底 锅 中 ; 7 . 最后加上 花生仁 （可以不要 ） ，快速的将食材勾匀即可上桌享用