一、准备材料：

鱼片200克，醋50克，生姜10克，葱花10克，香菜5克，盐2克，白糖5克。

二、做法步骤：

1.将200g的鱼片放在盘子里洗净备用。
2.将50g的醋加上2g的盐、5g的白糖、10g的生姜切丝混合均匀后备用。
3.将1中混合好的料浸泡在2中放好的料里15分钟左右待用。
4.将3中浸泡好的料倒在4中准备好的干净盘子里。
5.加入10g葱花和5g香菜即可食用享受美味。