1、清炒蒜肥肠：将蒜肥肠洗净，切成小块，加入少量的盐、酱油、料酒等佐料，用少量的油热锅后下入切好的蒜肥肠，大火快速翻炒出香味即可。

2、干烧蒜肥肠：将切好的蒜头倒入干锅中加入适量盐、料酒、生抽均匀地拌匀后从中间开始快速旋动并放入少量食用油，待食材变成金黄即可。

3、焖烧圆子丁：将切好的圆子丁块装进一个容易焖烧的容器中加入适量水和盐以及料酒一同焖上30-40分钟即可。