一、材料准备：

牛腩500克，洋葱50克，青椒50克，红椒50克，番茄50克，姜10克，大蒜10克，咖喱粉1小勺。

二、制作步骤：

1.将牛腩切成小块。
2.将洋葱、青椒、红椒、番茄切成小丁备用。
3.将姜末、大蒜末加入适量的水中打成泥备用。
4.在平底锅中加热食用油2大勺（可以根据个人口味适当减少食用油的量)。
5.将牛腩倒进平底锅中翻炒几分钟后再加入姜末、大蒜末泥以及做好的丁料一同翻炒数分钟即可。
6.最后加上适量的做好的咖喱浆即可出锅装盘即可享用。