1. 准备食材：木耳、蒜、红椒、葱。

2. 将木耳用清水浸泡半小时后，将其洗净。

3. 热锅中倒入适量的油，加入葱白和蒜末爆香。

4. 加入木耳翻炒片刻，再加入适量的盐和料酒，翻炒几分钟后加入少量水。

5. 盖上锅盖焖5分钟左右，再加入少许生抽均匀地拌匀即可出锅装盘享用。