1.准备食材：狗肉500克、洋葱2个、姜3片、料酒2大勺。

2.将狗肉洗净，切成小块，加入适量的盐和鸡精腌制15分钟。

3.将洋葱去皮切丝，姜片削皮切片。

4.热锅，加入适量的油，将姜片爆香后加入洋葱丝翻炒出香味后盛出备用。

5.在同一锅中再加入适量的油，将腌好的狗肉块翻炒几下后加入料酒略焖一会儿。

6.最后再将之前备好的洋葱丝倒回去一并混合焖上10-15分钟即可。