1. 准备好所需的食材：羊排、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、老抽，红糖和盐。

2. 将羊排用料酒和盐腌制10分钟左右；

3. 热锅，加入适量的油；

4. 将葱姜大蒜切成末；

5. 放入羊排，中小火焖2-3分钟左右;

6. 翻动一下羊排后加入生抽和老抽以及适量的水;
7. 改小火焖10-15分钟左右。最后加入适量的盐和红糖即可。