一、准备材料：

芝士虾：200克 奶酪：50克 盐：2克 胡椒粉：1/4小勺 生抽：1/2大勺 淀粉：1大勺 鸡蛋清：1个 植物油：适量

二、做法步骤:

1.准备好所有材料。
2.将虾仁去壳去脊并洗净后用盐、胡椒粉和生抽腌制十分钟。
3.将奶酪切成小块。
4.将腌好的虾仁加入鸡蛋清中然后加入淀粉进行裹包。
5.取一个平底锅加入适量的植物油进行烧热。
6.将裹上的虾仁依序丢进平底锅中对它们进行炸制直到皮变得焦黄即可。
7.取另一个平底锅加入适量的植物油进行烧热再依序将已经好的虾仁和奶酪块一同丢进去快速地用小火快速地对它们进行快手略作即可。