1. 准备食材：香菇200克，猪肉馅200克，洋葱50克，姜20克，料酒、盐、胡椒粉各适量。

2. 香菇切片；洋葱切丝。

3. 热油下锅加猪肉馅翻炒均匀。

4. 加入姜末、料酒、盐、胡椒粉少量水（以便炒出水分)一并翻炒均匀。

5. 把洋葱丝加入进去再少量水(以便使洋葱变得透明)一并翻炒均匀。
6. 把刚才的香菇片加入进去再少量水(以便使它们变得松散)一并快速的略微焖一会儿即可出锅装盘即可享用。