1.准备好虾仁、面粉、葱姜蒜、盐、味精、淀粉和清水；

2.将面粉加入适量的清水，搅拌均匀后分成小球；

3.将虾仁剁碎，加入盐、味精和淀粉，用手将其搅拌均匀；

4.取一个小球，用手将它擀成圆片；

5.在圆片上垫上一勺虾仁馅料并卷成馄饨形状;

6.用平底锅冷却后加入适量的食用油, 将卷好的馄饨下入并中小火焗;

7.待表皮变得焦脆时, 翻面再焗, 等表皮变得金黄时便可出锅。