1.准备好所需食材：猪肉、洋葱、姜片、八角、料酒、盐和胡椒粉。

2.将猪肉洗净切成小丁，加入适量的盐和胡椒粉，抓匀备用。

3.在锅中加入少量的油，将切好的洋葱和姜片加入锅中爆香；

4.然后再将刚才处理好的猪肉丁加入锅中一并翻炒；

5.最后加入适量料酒以及少量水；然后再加上适量的八角。
6.大火快速将水开后，立即调小火焖大团半小时左右即可。