1、准备食材：姜（切末）、葱（切末）、鸭子一只、料酒、生抽、盐。

2、将鸭子洗净后用料酒腌制十五分钟左右。

3、在一个大碗里加入姜末和葱末以及适量的盐和生抽。

4、将腌制好的鸭子放入大碗中，用手搓匀上述佐料。

5、将整只鸭子装入烤盘中，放入已经加热好的烤箱中，以200度的时间30-35分钟即可。