一、材料准备：

1、猪皮：500克；
2、冰糖：100克；
3、清水：1000毫升。
二、做法步骤：
1. 将猪皮放入大盆中加入适量的清水浸泡20分钟。
2. 然后将浸泡好的猪皮取出来用清水冲洗干净。
3. 将取出的猪皮加入适量的冰糖和1000ml的清水一起加入锅中。
4. 用中小火将冰糖融化后将大火加大至开锅时间为20分钟左右。
5. 把开好的水份倒去之后用小刀将表面上的肉切去保留皮即可装盘食用。