一、椒盐羊排的做法：

1.准备好食材：羊排、盐、花椒、面粉。

2.将羊排用冷水冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分。

3.将面粉倒入容器中，加入适量的盐，花椒进行调味。

4.将羊排在面粉中裹上一层厚厚的衣服。

5.在锅里加入适量的橄榄油，将裹好衣服的羊排下锅中略微加入少许盐进行快速焯水。

6.取出后即可装盘享用。