一、准备材料：

1、牛肉500克；2、大葱2根；3、姜片适量；4、料酒1勺；5、盐1勺；6、鸡精少许。

二、做法步骤：

1.将牛肉洗净后切成小块。
2.将大葱洗净切成段备用。
3.热锅后加入适量的油，将切好的牛肉煸炒出香味。
4.加入大葱段及姜片一同翻炒均匀。
5.加入料酒及适量的水将牛肉焖熟即可。