1. 蒸蘑菇：将新鲜的蘑菇洗净，切成块状，放入锅中，加入少量的清水和盐，用中火蒸10-15分钟即可。
2. 炒蘑菇：将新鲜的蘑菇洗净，切成片状，加入少量的油、盐、味精和料酒进行炒制。
3. 烤蘑菇：将新鲜的大口蘑去皮后切片处理好后放入一个平底盘中加上少量的盐、胡椒粉以及橄榄油即可。然后在200℃以上的烤箱内进行20-30分钟左右的焙烤即可食用。