新疆大盘鸡的正宗做法：

一、准备材料：

1.一只全鸡，去内脏并洗净。
2.新疆特产大盘鸡调味料（洋葱、姜片、蒜米、胡椒粉、盐和淀粉）。
3.适量橄榄油。
4.适量水。

二、制作步骤：
1.将全鸡用橄榄油泡在一个大盘子中，然后加入新疆特产大盘鸡调味料以及适量水。
2.用手将全部材料均匀的裹在整只鸡上，然后将整只鸡装在一个干净的有盖子的容器中。
3.将容器带到微波炉中进行微波加热20分左右即可食用。