1. 准备食材：羊肉、盐、酱油、料酒、姜片、葱段等。
2. 把羊肉洗净，冷水下锅，加入适量的盐和料酒调味，大火烧开后转小火焖10分钟左右。
3. 焖好的羊肉上案板，用刀背在表面压出一些小孔。
4. 用干净的布将表面水份去掉，然后用适量的盐、料酒和姜片在表面上裹上一层。
5. 将裹好的羊肉放入干净的容器中加入少量的水（不要浸泡进去）, 再加入适量的盐、料酒、生抽及一些葱段。
6. 电饭机或者电压力机中将所有食材一同装入容器中, 大火快速早10分左右即可。
7. 最后再将焖好的羊肉装盘即可享用
一、准备材料：羊肉500克，姜2片，葱1根，料酒2勺，盐1勺，淀粉2勺，花椒4克、大料4克、胡椒粉少许。二、做法步骤：1.将羊肉切成小块。 2.将姜切片备用。 3.将葱切成末备用。 4..
一、准备材料：1、羊肉500克；2、青椒2个；3、大葱1根；4、姜片2片；5、料酒1勺；6、盐适量。 二、烹饪步骤： 1.将羊肉洗净后切成块状。 2.将切好的羊肉放入滚水中焯一下去血水..
1. 准备材料：羊肉500克、葱2棵、姜2片、料酒5克、盐5克、胡椒粉5克、香叶3片。 2. 羊肉洗净，切成小块；葱切成段，姜切片。3. 锅中加适量的水，将羊肉块下锅煮开后再小火焖10..
一、红烧羊肉材料：羊肉500克、洋葱2个、大蒜5瓣、生姜2片、料酒1勺、老抽1勺、香油1勺、盐1勺。 做法： 1.将羊肉切成4厘米左右的小块，用料酒和盐腌制半小时左右。 2.将洋葱切成..
一、材料准备：羊肉500克，青蒜2个，大葱2根，洋葱1个，香叶3片，八角3粒，胡椒粉适量。二、做法步骤：1.准备好所有的材料。将羊肉洗净切成小块备用。 2.将大葱、洋葱分别切成小朵状备..
羊肉丁的做法：1. 准备好所需的食材：羊肉丁、姜、葱、八角、干辣椒及料酒。2. 将羊肉丁放入盘中，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。3. 热锅后将姜片、切好的葱末及八角加入，再加一勺水。然后..