1.准备食材：鸡翅、蒜头、姜片、八角、桂皮、干辣椒、料酒。

2.将鸡翅切成小块，然后用盐和料酒腌制十分钟左右。

3.将葱姜片切片，八角桂皮干辣椒放入一个大的容器中。

4.在容器中加入适量的水，将所有的食材都浸泡在水中。

5.加入适量的盐，再加入一勺白糖。

6.用大火将水开后，然后将火力小一些。 将前面浸泡过的鸡翅放进去烧10-15分钟即可。