一、准备材料：
1、鸡翅；
2、姜片；
3、葱段；
4、料酒。
二、做法步骤：
1.将鸡翅洗净后沾上适量的盐腌制半小时左右。
2.将鸡翅放入滚水中焯一下后捞出备用。
3.取一大碗，加入适量的料酒和姜片葱段。
4.将焯好的鸡翅放入大碗中浸泡半小时左右。
5.在平底锅内加入适量的水和盐，水开后加入浸泡好的鸡翅大火蒸15分钟左右即可出锅装盘食用。