1.准备好所需的食材：黄鱼鲞、料酒、姜片、葱段、盐。

2.将黄鱼洗净，用盐和料酒腌制十五分钟。

3.将姜片和葱段切碎，装入砂锅中。

4.将腌制好的黄鱼放入砂烤盘中，加入适量的水（水量不可过多）。

5.将砂烤盘中的食材放入已微微加热的电子式电气壶内（水底不可浸入食材表层以上）。

6.在电子式电气壶上启动“温度保护”功能并把时间定为15-20分左右即可完成。