1.准备食材：米粉、猪肉、葱姜蒜、酱油、盐。

2.将猪肉切成小块，加入适量盐和酱油，腌制10分钟。

3.用温水将米粉泡发，待用。

4.在平底锅中加入少量的植物油，将切好的葱姜蒜一同下锅爆香。

5.然后将腌好的猪肉下锅，再加入适量的水和料酒一同大火快速焖5-7分钟。

6.最后加入泡发好的米粉（不要太浓也不要太水）；再用小中大三档开始快速搅拌均匀即可出锅。