一、准备材料：
1.小鱿鱼500克
2.青椒2个
3.姜片适量
4.葱花适量
5.盐、胡椒粉、料酒各少许
二、做法：
1.将小鱿鱼洗净切成小块，加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
2.将姜片剁碎，将青椒去皮切成丁。
3.热油，下入姜片爆出香味后加入小鱿鱼略炸。
4.再加入适量的水焖15-20分钟，待水快干时加入剁好的葱花及剩余的料。
5.最后加入已准备好的大丁形式的 青椒 翻炒均匀即可。