一、材料准备：

1. 丸子面粉 500克；2. 猪肉馅 300克；3. 葱姜蒜末 适量；4. 干辣椒 少许；5. 水淀粉 适量。

二、做法步骤：

1. 将丸子面粉放入盆中加水搅拌均匀成团备用。
2. 猪肉切成小块状后加入适量的盐、料酒、干辣椒末和适量的水淀粉腌制10-15分钟备用。
3. 葱姜蒜末切成小末备用。
4. 把丸子团分割成小份然后取一份在手上反复捏弄使之变得光滑再加入一勺的猪肉馅再将它包裹好形成小球形即可。
5. 把所有的小球都包裹好后再在表面上加上适量的盐、料酒、干辣椒末以及适量的葱姜蒜末即可。
6. 热水中将所有的丸子都煮开即可装盘食用了。