一、材料准备：

1.冬瓜500克；2.棒骨500克；3.胡萝卜50克；4.洋葱50克；5.盐2小勺；6.料酒1小勺。

二、做法步骤：

1.将冬瓜切块备用。
2.棒骨用开水焯一下去血水。
3.将胡萝卜、洋葱切丁备用。
4.将焯好的棒骨和冬瓜丁放入大锅中加适量水煮开后转小火熬20分钟左右。
5.加入胡萝卜丁、洋葱丁、盐和料酒调味后再继续大火焖10分钟左右即可。