一、准备食材：

1、猪肉末300克；2、鸡蛋2个；3、水淀粉50克；4、淀粉20克；5、盐3克；6、味精2克。

二、做法步骤：

1.将猪肉末放在大盆中加少量水搅拌成肉泥。
2.将鸡蛋打散加到肉泥中再加盐和味精搅拌均匀。
3.将水淀粉和淀粉分别加入到肉泥中用勺子快速搅匀成团即可。
4.取一勺子的团取出用打开的手心形成球形即可。
5.将丸子宽锅内装上适量的水并放上丸子大火开始焖30分钟左右即可出锅装盘享用。