1.首先将黄鳝籽洗净，用开水冲洗一遍。

2.然后将洗净的黄鳝籽放入干净的容器中，加入适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。

3.将腌制好的黄鳝籽放入干净的容器中，加入适量的水，用小火一直煮至水开后再小火焖15-20分钟即可。

4.最后可以根据个人口味加入一些调料如姜片、葱末、胡椒、盐等即可。