1.准备材料：八带鱼、油、盐、葱姜蒜、料酒、糖。
2.将八带鱼洗净，用刀背将其背部划开，再切成小片备用。
3.将葱姜蒜切末，备用。
4.热锅后加油烧热，放入八带鱼片翻炒，加入料酒、盐和少量水一起炒到变色即可。
5.最后加入葱姜蒜末以及适量的糖即可出锅装盘。
清蒸带鱼的做法：1. 准备好所需材料：带鱼、姜片、葱段、料酒、生抽。2. 将带鱼用刀背从头部剖开，再从尾部剖开，将内脏挖出。然后用盐水浸泡10分钟左右。3. 烧开水，将带鱼下入热水中焯..
1. 准备食材：准备一斤左右的带鱼，加入少许盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜各适量。2. 把带鱼放入一个大盆中，加入适量的水，煮开后用勺子反复搅拌几分钟，再把水倒去。3. 把带鱼仔细地用干净的..
1.准备食材：带鱼、生姜、葱、料酒、糖、醋2.将带鱼洗净，切成片，放入清水中浸泡15分钟；3.将生姜切片，葱切碎备用。4.取一个平底锅，加入适量的油烧热。将带鱼片下入并用中小火快速腌制..
一、准备材料：带鱼一条（约500克）、葱段适量、姜片适量、料酒适量、盐适量、花椒粒10克。二、开始做法：1. 将带鱼洗净后用刀在背部剖开，取出内脏。然后将带鱼用温水泡半小时左右。 2...
一、材料准备：1、带鱼500克；2、洋葱50克；3、蒜头50克；4、干辣椒10克；5、料酒15ml；6、生抽15ml；7、老抽15ml；8、白糖10g。二、做法步骤：1.将带鱼切成小块..