一、准备材料：

1. 葱姜大虾：15只大虾；2根葱段；1块姜片。

2. 调料：3勺酱油、2勺白糖、1勺盐、半勺鸡精。

二、做法步骤：
1. 将大虾去壳去肠，放入盘中备用。
2. 切好的葱段和姜片加入到大虾中。
3. 配上所有的调料混合在一起。
4. 热锅下油，将大虾以小火炒制5-7分钟即可出锅装盘即可享用。