一、材料准备：

1、莲藕；2、清水。

二、做法步骤：

1、将莲藕洗净，切成小块。
2、将清水烧开，然后将切好的莲藕放入锅中烧熟。3、取出熟的莲藕，用勺子将表面的水份去掉。4、用叉子在表面上划一下，使其更容易剥皮。5、用手抓住表皮一侧就可以很容易地剥下来了。6. 剥好的莲藕可以加入适量的盐巴或者是其他食材一同食用。