一、准备材料：

1、章鱼500克；
2、葱姜蒜各适量；
3、水1000毫升；
4、盐1小勺；
5、酱油1大勺；
6、料酒2大勺。
二、做法步骤：
1. 章鱼切块备用。
2. 葱姜蒜分别切碎备用。
3. 锅中加入水烧开后放入章鱼煮3-5分钟至变色。
4. 加入葱姜蒜翻炒出香味后加入盐和料酒再翻炒片刻即可出锅装盘即可享用。